PRODUK OLAHAN BAHAN ALAMI

MONDE TEMULAWAK CURCUMA

CARA MEMBUAT :

1. Serbuk temulawak, terigu, gula halus, batter cream, mentega dicampur jadi satu.
2. Semua bahan dihaluskan dengan minyak goreng sampai kalis.
3. Bahan yang sudah kalis, dicetak sesuai selera lalu dilumuri dengan tepung panir.
4. Siap dioven.

STIK BUNGA TELANG

CARA MEMBUAT :

1. Rebus bunga telang dengan air 400 ml sampai mendidih lalu diamkan, tunggu sampai dingin
2. Bawang putih dihaluskan
3. Semua bahan dicampur dan diuleni sampai kalis
4. Adonan siap digiling/dicetak lalu dipotong-potong sesuai selera
5. Panaskan minyak lalu siap digoreng

BAYAM CRISPY

CARA MEMBUAT :

1. Bawang putih, ketumbar, telur, dihaluskan atau diblender sampai halus
2. Campur bahan tepung beras, tepung tapioka, garam, penyedap, dengan bahan yang dihaluskan tadi, diuleni dan ditambah air sampai kental seperti membuat peyek
3. Panaskan minyak
4. Masukkan daun bayam ke adonan lalu siap digoreng
5. Angkat bayam sampai minyak sudah tenang/tidak berbuih
6. Siap dispiner (alat penyaring minyak) dan siap dihidangkan

BELUNTAS CRISPY

CARA MEMBUAT :

1. Bawang putih, ketumbar, telur, dihaluskan atau diblender sampai halus
2. Campur bahan tepung beras, tepung tapioka, garam, penyedap, dengan bahan yang dihaluskan tadi, diuleni dan ditambah air sampai kental seperti membuat peyek
3. Panaskan minyak
4. Masukkan daun Beluntas ke adonan lalu siap digoreng
5. Angkat Beluntas sampai minyak sudah tenang/tidak berbuih
6. Siap dispiner (alat penyaring minyak) dan siap dihidangkan

PEGAGAN CRISPY

CARA MEMBUAT :

1. Bawang putih, ketumbar, telur, dihaluskan atau diblender sampai halus
2. Campur bahan tepung beras, tepung tapioka, garam, penyedap, dengan bahan yang dihaluskan tadi, diuleni dan ditambah air sampai kental seperti membuat peyek
3. Panaskan minyak
4. Masukkan daun Pegagan ke adonan lalu siap digoreng
5. Angkat Pegagan sampai minyak sudah tenang/tidak berbuih
6. Siap dispiner (alat penyaring minyak) dan siap dihidangkan

KELOR CRISPY

CARA MEMBUAT :

1. Bawang putih, ketumbar, telur, dihaluskan atau diblender sampai halus
2. Campur bahan tepung beras, tepung tapioka, garam, penyedap, dengan bahan yang dihaluskan tadi, diuleni dan ditambah air sampai kental seperti membuat peyek
3. Panaskan minyak
4. Masukkan daun kelor ke adonan lalu siap digoreng
5. Angkat kelor sampai minyak sudah tenang/tidak berbuih
6. Siap dispiner (alat penyaring minyak) dan siap dihidangkan